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科技助力房山食用菌产业稳步发展

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北京利民恒华农业科技有限公司和北京福满堂农业发展有限公司通过实施国家星火计划“食用菌新品种新技术开发与服务平台建设”和“食用菌系列调味品的技术集成与产业化”课题,在房山重点打造了“房山菌业”品牌,建立了房山食用菌服务平台,开展了食用菌加工,延长了食用菌产业链,带动了房山区域产业稳步发展。

建成了中国食用菌协会(房山)基地与食用菌深加工基地,引进选育了适宜房山区栽培和具有市场潜力的杏鲍菇、白灵菇、姬菇3个食用菌品种、10个优良菌株,并进行了示范应用,推广了优选菌株配套生产技术,制定了10项设施食用菌生产技术规范。

同时成功研发出食用菌养生调味品新品10个,建成了香菇酱、香菇精加工生产线各1条,达到了QS生产标准,制定了4项蘑菇系列养生调味品生产工艺流程和4个企业标准,成功推出了“乐乐菇”产品品牌,推动了食用菌企业生产的规范化、标准化。